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무생채 할 때 양념 한꺼번에 넣으면 손해야
무생채 할 때 양념 한꺼번에 넣으면 손해예요
만드는 순서
- 이모가 알려 줄게, 무는 얇게 채 썰어 줘.
- 소금에 절이지 말고, 그대로 담아 줘.
- 다른 양념 넣기 전에, 고춧가루만 버무려.
- 빨간 물이 고루 들어야, 색이 곱게 나와.
- 그다음에 쪽파를 송송 썰어 넣어.
- 새우젓이랑 매실도 넣어 줘.
- 손으로 골고루 버무리면 끝이야.
- 고춧가루가 먼저야, 이것만 기억해.
- 맛있게 먹어, 백과 이모였어.
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- 핵심 비결
다른 레시피 영상 여러 개를 비교해 정리했어요. 불 세기·시간은 집 화구에 맞춰 조절해 주세요.
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