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콩나물 삶을 때 이거 모르면 비린내 나요

콩나물 삶을 때 이거 모르면 비린내 나요

핵심 하나
처음부터 끝까지 열어 두면 돼.

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만드는 순서

1. 그래서 다들 중간에 열지도 못하고 기다리지.
2. 먼저 콩나물을 흐르는 물에 한 번 씻어 줘.
3. 물에 잠기도록 넉넉히 붓고 열어 둔 채 끓여.
4. 끓기 시작하면 다진 마늘과 국간장을 넣어 줘.
5. 마지막에 대파와 청양고추를 넣으면 끝이야.
6. 비린내 없이 시원하고 개운한 맛이 나.
7. 뚜껑 걱정은 이제 그만, 열고 끓이면 돼.

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