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계란말이에 '이거 하나' 했더니 안까지 폭신했어요

다른 계란말이 레시피 영상들이 똑같이 한 게 있었어요.

핵심 하나
불을 약하게 줄이고 천천히 익히는 거야.

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만드는 순서

1. 먼저 계란을 그릇에 깨서 골고루 풀어 줘.
2. 소금을 조금 넣고, 쪽파를 넣어도 좋아.
3. 채에 한 번 거르면 훨씬 매끈해져.
4. 계란물은 한꺼번에 붓지 말고, 나눠서 부어 줘.
5. 팬에 기름을 두르고, 계란물을 얇게 펼쳐 줘.
6. 약불에서 가장자리가 살짝 굳으면, 조금씩 말아 줘.
7. 한쪽으로 밀고, 남은 계란물을 다시 부어 줘.
8. 이걸 몇 번 반복하면, 두툼하게 말려.
9. 한 김 식힌 다음 썰면, 단면이 예쁘게 나와.

다른 레시피 영상들이 공통으로 한 것

다른 레시피 영상 여러 개를 비교해 정리했어요. 불 세기·시간은 집 화구에 맞춰 조절해 주세요.

이 요리에 쓰면 편한 도구

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휘케이 인덕션 가로 계란프라이팬 + 주걱, 35cm, 1세트

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