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제육볶음에 '이거 하나' 했더니 고기가 노릇하게 익었어요

다른 제육볶음 레시피 영상들이 똑같이 한 게 있었어요.

핵심 하나
채소보다 고기를 먼저 굽는 거야.

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만드는 순서

1. 먼저 고추장이랑 진간장이랑 다진 마늘을 섞어서, 양념을 만들어 둬.
2. 고기는 미리 밑간을 해 둬도 좋아.
3. 팬에 기름을 두르고, 고기를 한 장씩 떼어서 올려 줘.
4. 건드리지 말고 잠깐 그대로 둬야, 겉이 노릇해져.
5. 노릇해지면 불을 줄이고, 양념을 넣어서 골고루 묻혀 가며 볶아 줘.
6. 그다음에는, 양파랑 대파를 넣어 줘.
7. 양념이 뻑뻑하면, 물을 조금만 넣어도 좋아.
8. 청양고추는 마지막에 넣고 센 불에서 짧게만 볶아 줘.
9. 깨를 솔솔 뿌리면 완성이야.

다른 레시피 영상들이 공통으로 한 것

다른 레시피 영상 여러 개를 비교해 정리했어요. 불 세기·시간은 집 화구에 맞춰 조절해 주세요.

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