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군만두에 '이거 하나' 했더니 바닥에 바삭한 눈꽃이 생겼어요
다른 눈꽃 군만두 레시피 영상들이 똑같이 한 게 있었어요.
만드는 순서
- 전분 한 숟갈에 물 열 숟갈, 여기에 기름 한 숟갈을 섞어도 좋아.
- 냉동 만두는 녹이지 말고 바로 팬에 올려.
- 기름을 한 바퀴 두르고, 물은, 만두 아래쪽이 잠길 만큼 부어.
- 뚜껑을 덮고, 중약불에서 물이 거의 졸아들 때까지 익혀.
- 그다음, 전분물을 빙 둘러 부어.
- 물기가 날아가고, 바닥이 노릇하게 바삭해질 때까지 기다려.
- 쪽파랑 검은깨를 솔솔 뿌리면 끝.
다른 레시피 영상들이 공통으로 한 것
- 전분과 물을 1:10으로 섞은 전분물 붓기
- 냉동 만두는 녹이지 않고 바로, 뚜껑 덮고 중약불로 물이 졸 때까지
- 전분물을 붓고 바닥이 노릇하게 바삭해질 때까지 기다리기
다른 레시피 영상 여러 개를 비교해 정리했어요. 불 세기·시간은 집 화구에 맞춰 조절해 주세요.
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