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토마토 달걀 볶음에 '이거 하나' 했더니 국물은 진하고 토마토는 씹혀요

다른 토마토 달걀 볶음 레시피 영상들이 공통으로 한 게 있었어요.

핵심 하나
토마토를 두 가지 크기로 나눠 써는 거.

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만드는 순서

1. 하나는 잘게 깍둑 썰고, 하나는 큼직하게 썰어서 따로 담아 둬.
2. 껍질이 싫으면 십자 칼집을 내고 뜨거운 물에 데쳐서 벗겨.
3. 달걀은 기름을 넉넉히 두르고, 뜨겁게 달군 팬에 익혀서 먼저 건져 둬.
4. 잘게 썬 토마토부터 넣고 설탕을 조금 뿌리면 즙이 빨리 나와.
5. 즙이 자작해지면 큼직한 토마토를 넣어.
6. 마지막에 건져 둔 달걀을 넣고 국물이 배게 잠깐만 볶아.
7. 그럼 국물은 진하고 큰 토마토는 씹히는 그대로 남아.

다른 레시피 영상들이 공통으로 한 것

다른 레시피 영상 여러 개를 비교해 정리했어요. 불 세기·시간은 집 화구에 맞춰 조절해 주세요.

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