요리 레시피요리백과

감자채볶음에 '이거 하나' 했더니 끝까지 아삭해요

다른 감자채 레시피 영상 3개를 봤더니 공통점이 하나 있었어요.

핵심 하나
감자채를 찬물에 넣고 박박 씻는 거.

▶️ 영상으로 보기

만드는 순서

1. 감자는 채칼로 얇게 채를 썰어.
2. 처음엔 전분 때문에 물이 이렇게 뿌옇게 나와.
3. 물이 맑아질 때까지 계속 씻어.
4. 다른 영상도 손으로 비벼서 전분을 뺐어, 그래야 더 아삭해진대.
5. 데치는 시간은 삼십초에서 일분반까지 영상마다 달랐어.
6. 데친 뒤에 찬물에 한 번 더 씻은 영상도 두개 있었어.
7. 볶음은 센 불에서 식초 한 숟갈 두르고 확 볶으면 끝.

다른 레시피 영상들이 공통으로 한 것

다른 레시피 영상 여러 개를 비교해 정리했어요. 불 세기·시간은 집 화구에 맞춰 조절해 주세요.

다른 레시피

계란찜에 '이거 하나' 했더니 푸딩이 됐어요 두부 튀길 때 '이거 하나' 했더니 겉은 바삭, 속은 촉촉해요 볶음밥에 '이거 하나' 했더니 밥알이 고슬고슬해요 계란말이에 '이거 하나' 했더니 안까지 폭신했어요

🏠 itemlog 홈으로 →

개인정보처리방침 · © 2026 itemlog