양파

양파 썰 때 눈물 안 나는 3단계

⏱ 10초 영상✅ 2단계📚 출처 미국 양파협회(CNET 인용), The Kitchn, Bon Appétit

1

썰기 30분 전 양파를 냉장고에 넣어 두면 눈 매운 성분이 덜 퍼져요(냉동은 X).

2

잘 드는 칼로 썰고, 성분이 많은 뿌리 쪽은 마지막까지 남겨 두세요.

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영상에서 말한 내용

양파 썰 때마다 눈물 나지? 첫째, 썰기 삼십분 전에 냉장고에 넣어 둬. 차가우면 눈 매운 성분이 덜 퍼져. 둘째, 칼은 잘 드는 걸로 써. 셋째, 뿌리 쪽은 마지막까지 남기고 썰어. 이제 눈물 없이 양파 썰어.

출처

미국 양파협회(CNET 인용), The Kitchn, Bon Appétit 자료를 바탕으로 정리했어요.

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